Sezónne potraviny

Paradajky – superinšpiratívny superfood

V našej letnej skrátenej sérii podcastov vám dnes prinášame prvú 15-minútovku, ktorej témou sú paradajky. Paradajok či rajčín. je na svete veľa druhov, vraj vyše 3000 a patria medzi najobľúbenejšie zeleniny vôbec. No, zeleniny, rajčiny sú niečo medzi ovocím a zeleninou.

Kliknite na ikonu ▶️ a prehrajte si zvukový záznam alebo si ho nájdite na Spotify, Apple alebo Google podcastoch pod názvom Z kuchyne:

Vedeli ste, že najviac rajčín sa „vypije“ vo vzduchu? Rajčinový džús je jedným z najčastejšie objednávaným počas letu lietadlom.

Vypočujte si náš podcast o rajčinách, v ktorom vám v zhustenom fromáte povieme o rajčinách kopec pikošiek a zaujímavostí, ktoré ste doteraz ani len netušili, dáme vám tip na 3 netradičné rajčinové recepty a námety na to, ako uchovávať prebytky rajčín.

A ako bonus vám na tomto mieste ponúkame zopár odkazov na inovatívne rajčinové recepty:

Kváskový mediteránsky chlieb so sušenými rajčinami

Rajčinové chutney s chilli

Krémové vegánske rajčinové rizoto

Turecké leto v paradajkovej omáčke

Izraelská Šakšuka