Kategória: Pečenie

Baza, jahoda, rebarbora

Len čo definitívne zažehnáme zimu, začne sa to v prírode prebúdzať. A my, z kuchyne, sa hneď obzeráme, čo dobrého si z tej prírody vezmeme a spracujeme na niečo ešte…

Ako išlo vajce…do kuchyne

Vajce je symbolom života, zrodu, plodnosti a lásky. V minulosti mu boli pripisované magické schopnosti a bolo považované za najhodnotnejšiu potravinu. Platí to aj dnes? To sa pokúsime dnes poriešiť v našom podcaste. A smozrejme,…

Prvé jarné vitamíny

Jarné vitamíny nám pomôžu prekonať jarnú únavu. Kedy začína jar? V marci, tak nás to učia v škole. Pre mňa sa však vždy začalo zjarnievať v okamihu, keď spod listov, prípadne ešte aj…

Potravinová pomoc

Keď nám je dobre, často si neuvedomíme, aká vzácne je dobré jedlo, alebo dokonca pitná voda a chlieb. Berieme to ako samozrejmosť, že máme čo jesť, čo piť, kde spať.…

Imunita z kuchyne

Dobrá imunita je téma, ktorá nás zaujíma predovšetkým vo vírusových obdobiach. O tom, že imunita sa tvorí aj v kuchyni sme sa rozprávali s pediatričkou MUDr. Katarínou Legrand. Vysvetlila aj…

Imunita z kuchyne

Dobrá imunita je téma, ktorá nás zaujíma predovšetkým vo vírusových obdobiach. O tom, že imunita sa tvorí aj v kuchyni sme sa rozprávali s pediatričkou MUDr. Katarínou Legrand. Vysvetlila aj…

Šišky nielen fašiangové

Taká typická januárovo-februárová téma do každej kuchyne sú šišky. Mám taký pocit, že aspoň raz do roka sa väčšina z nás podujme zamiesiť, naplniť kastról olejom a vysmážať. Dnes sa teda porozprávame…

Kváskovanie

Ak ste si doteraz mysleli, že kváskovanie je novodobý výmysel, že to je móda, ktorú k nám ako z núdze cnosť priniesla corona vlna? O chvíľu sa dozviete, že to nie je úplne…

Šišky, fašiangy a niečo o nich

Fašiangy – kedy začínajú a dokedy trvajú – čo znamenajú a niečo o nich – prečo šišky – história šišiek – recepty a rady – ako spraviť dokonalé šišky – recept na šišky…